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Les Grands Causses : Pastoralisme et Histoire

Randonnée Journée : Paysages / Patrimoine / Histoire

France - Sud Est du Massif Central

Randonnée Grands Causses

Les Grands Causses, ou Causses Majeurs, sont quatre immenses plateaux calcaires à un altitude moyenne de 800m. Ce territoire, classé au patrimoine mondial de l'Unesco, est dédié à l'agro-pastoralisme ( Roquefort ! ), mais recèle aussi des trésors d'histoire : les cités templières et hospitalières, d'architecture : le style caussenard, avec ses énormes lauzes de calcaire, de flore : beaucoup d'orchidées sauvages au printemps, d'ornithologie : les quatre vautours français ( fauve, noir, percnoptère et gypaète ) sont là, et on murmure que le loup ...

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